八角茴香油的功效与作用非常多。先了解它的来源。它是从八角植物（树枝、叶和果实）中提取的一种芳香油。它的主要成分是世界茴香脑，味道香辣，平时多用来制作化妆品、食品和香精。它在临床中主要应对以下的症状：用于治小肠气坠，可使用八角茴香、小茴香用水煎服。用于治疗腰刺痛，可以用八角茴与糯米炒热敷于患处，可以达到治疗的效果。它也是一种芳香调味剂，用为植物香料，可以食用。八角茴香油可以健胃，平时用作烹饪调料，有助于提高肠胃的运行能力，防止肠胃疾病的产生。和其它植物油不一样，虽然八角茴香油的功效很多，但是不能直接食用，否则会引起消化不良。方法是通过烹饪和食用有添加的食品来摄入这种物质。

八角茴香油的功效与作用非常多，即可作为食物芳香调味剂，还可用作饲料添加剂，还能够治疗临床的病症，是用涂非常广泛的物质。